ایرانیان جهان - فارس / با اینکه نرخ مصوب خرید شیر خام از دامداران تنها 23 هزار تومان است، اما محصولات لبنی با قیمتی به‌مراتب بالاتر به دست مردم می‌رسد.
مجتبی عالی، مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران ایران در واکنش به افزایش قیمت محصولات لبنی در بازار، تاکید کرد: دامداران نقشی در گرانی لبنیات ندارند و این افزایش نرخ بیش از هر چیز ناشی از فعالیت واسطه‌ها و بازارگردان‌هاست.
بازار ![]()
عالی با اشاره به روند تعیین قیمت شیر خام در دو سال اخیر گفت: در سال 1403 نرخ شیر خام را 18 هزار تومان تعیین کردند اما تنها شش ماه اجرا شد. از خرداد 1404 نیز قیمت خرید شیر خام از دامدار 23 هزار تومان مصوب شد. دامداران مکلفند به همین نرخ بفروشند، اما در این میان تجار و واسطه‌ها قیمت‌ها را بالا می‌برند که هیچ ارتباطی با تولیدکننده ندارد.
وی افزود: امروز قیمت خرید شیر خام از دامدار 23 هزار تومان است، اما زمانی که به دست مصرف‌کننده می‌رسد، فاصله زیادی با نرخ واقعی دارد. بین 40 تا 50 درصد گرانی لبنیات ناشی از دلال‌ها و بازارگردان‌هاست و نه تولیدکننده.
مدیرعامل اتحادیه دامداران با اشاره به جایگاه ایران در تولید لبنیات تأکید کرد: با وجود همه ناترازی‌ها، ایران بزرگترین صادرکننده لبنیات در خاورمیانه است و حدود 17 درصد محصولات لبنی به این منطقه صادر می‌شود. این نشان می‌دهد که دامداران وظایف خود را به‌خوبی انجام داده‌اند و از نظر بهره‌وری و اصلاح نژاد هم جزو کشورهای برتر دنیا هستیم.
وی خطاب به مردم گفت: اگر سفره‌ها کوچک‌تر می‌شود، بدانند که مشکل از سوی دامدار نیست. دامداران به تعهدات خود پایبند بوده‌اند، این ستاد تنظیم بازار و مسئولان هستند که باید با نظارت دقیق، جلوی سوءاستفاده واسطه‌ها را بگیرند.
عالی در پایان با انتقاد از بی‌توجهی دولت به درخواست‌های مکرر اتحادیه دامداران تصریح کرد: بارها در خصوص شیر و گوشت به دولت نامه‌نگاری کردیم و آمادگی خود را برای کمک در مدیریت بازار اعلام داشتیم، اما حمایتی صورت نگرفت. این بی‌توجهی در حالی است که دامداران یکی از پایه‌های اصلی امنیت غذایی کشور به شمار می‌روند.